|
|
Vissoep Op Basis Van Tomaat En Verschillende Soorten Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-3 eetlepels olijfolie,-1/2 fijngesneden ui,-veel verschillende soorten stukjes vis,schaal- en schelpdieren.Mixpaketten zijn te koop uit de diepvries in de supermarkt,-1 grote teen knoflook,-2 blikjes tomaat in blokjes,-1 potje visfond,-paar takjes bladselderij,-1 takje dille,-1/4 knolletje venkel,-extra smaakstoffen.
Voorbereiding:
-snij de ui in halve ringen,-snij de venkel in blokjes,-snij de bladselderij grof,-pers de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
-maak de olie goed warm in een grote kookpan.-smoor de ui,knoflook en venkel hierin licht aan tot de ui glazig word.-voeg alle andere grondstoffen toe en breng het aan de kook.
|
|
|